Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Kellerei Kalternin Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige tuo lasiin ensiluokkaista punaviiniä. Siinä paljastuu upea tiheä, purppuranpunainen väri. Kun lasi pidetään hieman vinossa, viinin reunoilla on havaittavissa värihäivähdys granaatinpunaiseen suuntaan. Kun viinilasia pyöritetään, tämä punaviini paljastaa korkean tiheyden ja täyteläisyyden, mikä näkyy selvillä kirkkoikkunoilla lasin reunoilla. Kaadettaessa punaviinilasilliseen, tämä italialainen punaviini esittelee ihastuttavasti vaikuttavia aromeja mustasta viinimarjasta, mustasta marjasta, morus- ja mustikasta, täydentäen ne piparkakkumausteilla, kaakaopavuilla ja itämaisilla mausteilla, jotka puun kypsyminen tuo mukanaan.

Tämä kuiva punaviini Kellerei Kalternilta on tarkoitettu viininkäyttäjille, jotka haluavat viinissään mieluiten 0,0 grammaa sokerijäämää. Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige on jo hyvin lähellä tätä, sillä se on valmistettu vain 1,5 grammalla sokerijäämää. Suussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne tuntuu upean lihalliselta ja tiheältä. Sen elinvoimainen hedelmähappo tekee Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adigestä suussa unelmanomaisen raikkaan ja elinvoimaisen. Tämä Trentino-Alto Adigen viinialueen punaviini hurmaa lopuksi kauniilla jälkimaullaan.

Kellerei Kalternin Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adigen vinifikaatio

Vahvan Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adigen perustana ovat Cabernet Sauvignon ja Merlot -rypäleet. Viinin keruun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Tässä ne lajittelevat ja käsitellään varovasti. Sen jälkeen tapahtuu käymistä pienessä puutynnyrissä hallituissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige kypsyy vielä 12 kuukautta tammitynnyreissä.

Kellerei Kalternin Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adigen ruokaehdotus

Näitä italialaista punaviiniä suositellaan nautittavaksi mieluiten 15 - 18°C lämpötilassa, esimerkiksi Boeuf Bourguignonin, pastan paistettujen makkara-pullien tai inkiväärillä maustetun punakaalin ja oreganon kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Kellerei Kaltern