Erbaluce di Caluso Metodo Classico Brut - Ilaria Salvetti

Erbaluce di Caluso Metodo Classico Brut, jonka on luonut Ilaria Salvetti Piemontesta, esittää pyöräytetyssä lasissa loistavan, kullanhohtoisen väri. Tämä kuohuviinin helminauha loistaa lasissa. Tuoksussa tämä Ilaria Salvetti -kuohuviini tarjoaa kaikenlaisia persikoita, sitrushedelmiä, päärynää ja mirabellia. Ei ole välttämättä vielä vaikuttavaa, vaan lisäaromin, kuten hunajan, liittyessä seuraan.

Tasapainoinen ja monimutkainen tämä rapsakka kuohuviini tarjoaa makuhermoissa. Tämä Piemontin viinialueen kuohuviinin loppumaku ihastuttaa poikkeuksellisella jälkimaulla. Jälkimakuun vaikuttavat lisäksi mineraaliset vivahteet hiekkaisten maaperien ansiosta.

Taustatietoja Ilaria Salvetti Erbaluce di Caluso Metodo Classico Brut

Italiasta peräisin oleva tasapainoinen Erbaluce di Caluso Metodo Classico Brut on puhtaasti lajikeviini, joka on biologisesti valmistettu Erbaluce-rypäleestä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Piemontessa. Viiniköynnökset upottavat juurensa syvälle hiekkamaahan. Kun optimaalinen fysiologinen kypsyys saavutetaan, rypäleet korjataan käsin ilman rasittavaa ja vähemmän valikoivaa koko-ongelmaan tarkoitetun sadonkorjuukoneen käyttöä. Käsin poimittuina ne viedään heti puristuspaikkaan. Siellä ne lajittelevat ja varovasti puristetaan. Seuraavaksi käy käy rypäleistä valmistetut perusviinit. Chardonnay-yksityiskohdan yhdistämisen jälkeen seuraava vaihe on itämainen menetelmä, jonka pohjalta tapahtuva kypsytys jatkuu. Tämän jälkeen Ilaria Salvetti Erbaluce di Caluso Metodo Classico Brut kypsyy muutaman kuukauden pullossa, ennen kuin se lopulta lähtetään rypistämään.

Suositukset Ilaria Salvetti Erbaluce di Caluso Metodo Classico Brut -kuohuviinille

Tämä italialainen kuohuviini kannattaa nauttia erittäin hyvin jäähdytettynä 5 - 7 °C:ssa. Se sopii täydellisesti viereen Spagettia kapriksilla ja tomaattikastikkeella, purjo-tortillaa tai makkarapullien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Ilaria Salvetti