Cruna Delago Falanghina Campi Flegrei - La Sibilla

Campanian viinialueelta peräisin oleva Cruna Delago Falanghina Campi Flegrei näyttäytyy lasissa loistavan vaaleankeltaisena. Tämä lajikeviini Italiasta tarjoaa lasissa ihanan ilmeikkäitä mirabellin, päärynän, omenan ja sitruunan aromeja. Niitä täydentävät vivahteet vesimelonista.

La Sibilla Cruna Delago Falanghina Campi Flegrei on viinin ystävälle ihastuttavan kuiva. Tämä valkoviini ei ole missään vaiheessa karkea tai niukka, kuten tältä tyyliltä voisi odottaa. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on miellyttävän rapea ja runsas. Campanian viinialueen tämän valkoviinin finaali hurmaa kauniilla jälkikaiulla. Jälkivaikutelmaa säestävät lisäksi mineraaliset vivahteet, jotka ovat peräisin vulkaanisen kiven ja hiekan hallitsemilta mailta.

Cruna Delago Falanghina Campi Flegrein vinifiointi – La Sibilla

Tämä tasapainoinen italialainen valkoviini valmistetaan Falanghina-rypälelajikkeesta. Kampaniassa köynnökset kasvavat hiekka- ja vulkaanisista kivistä koostuvilla mailla, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käymisvaihe terästankissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden hienolla sakalla, ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus La Sibilla Cruna Delago Falanghina Campi Flegreille

Nauti tätä italialaista valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa, esimerkiksi purjokeiton, makkarapyöryköillä höystetyn pastan tai paistetun taimenfileen kera, joka on tarjoiltu inkivääri-päärynän kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta La Sibilla