Francangelo Salina Malvasia - Punta Aria

Francangelo Salina Malvasia Sisilian viininviljelyalueelta näyttäytyy lasissa kirkkaan kultaisenkeltaisena. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä vanhan maailman valkoviini esittelee hurmaavan ilmeikkäitä aromeja mirabellista, kypsästä omenasta, vihreästä omenasta ja sitruunasta, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Suussa Punta Arian Francangelo Salina Malvasia aloittaa miellyttävän kuivana, tuntuvana ja aromaattisena. Tasapainoisena ja moniulotteisena tämä rapsakka ja mehukas valkoviini näyttäytyy suussa vivahteikkaana. Tämän valkoviinin finaali Sisilian viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Sicilia DOC:sta, vakuuttaa lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkivaikutusta säestävät lisäksi mineraaliset sävyt vulkaanisen kiven hallitsemilta mailta.

Francangelo Salina Malvasian vinifiointi – Punta Aria

Tasapainoinen Francangelo Salina Malvasia Italiasta on lajikeviini, joka on luomuna valmistettu Malvasia delle Lipari -rypälelajikkeesta. Sisiliassa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, vulkaanisista kivistä koostuvilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Punta Aria Francangelo Salina Malvasialle

Nauti tämä italialainen luomuvalkoviini parhaiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa, lisukkeena esimerkiksi pinaattigratiinille ja manteleille, kookos-lime-kalakarrille tai munakkaalle, jossa on lohta ja fenkolia.

• Lisää tuotteita osoitteesta Punta Aria