Dark Knight - Castello di Gabbiano

Castello di Gabbianon Dark Knight on moderni tulkinta italialaisesta punaviinicuvéesta, joka on valmistettu rypälelajikkeista Cabernet Sauvignon (50 %), Merlot  (30 %) ja Sangiovese (20 %). 

Lasissa tämä viini hohtaa ilmeikkäänä rubiininpunaisena, jossa on violetteja korostuksia. Tuoksussa avautuvat voimakkaat punaisten marjojen aromit - erityisesti vadelma, karhunvatukka ja hieman mansikkaa - yhdistettynä makeisiin, mausteisiin kahvin, suklaan ja vaniljan vivahteisiin. Makuulla tämä punaviini vakuuttaa upealla juomavirrallaan. Pehmeät tanniinit ovat täydellisesti tasapainossa ja asettuvat pesimään voimakkaaseen runkoon. Jälkivaikutelma on ihanan pitkä.

Gabbiano Dark Knight -viinin viiniytyminen

Kun rypäleet on korjattu, ne tuodaan välittömästi Castello di Gabbianon viinitilalle. Osa sadosta maseroidaan kylmässä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ennen lämpötilasäädeltyä maserointia.  Kuuden kuukauden kypsytys suurissa tammitynnyreissä takaa upean värin ja pehmeät tanniinit. 

Ruokasuositus Dark Knight by Gabbiano -viinille

Nauti tätä kuivaa punaviiniä Italiasta parhaiten riistaruokien kanssa tummassa kastikkeessa perunoiden kanssa tai kypsien juustojen kanssa. 

Castello di Gabbiano Dark Knightin palkinnot

• Mundus Vini: hopeaa vuodelta 2016
• James Suckling: 92 pistettä vuonna 2016
• Robert Whitley: 90 pistettä vuodelta 2015

• Lisää tuotteita osoitteesta Castello di Gabbiano