Cns Cannonau Di Sardegna - Quartomoro Di Sardegna

Sardinialaisen Quartomoro Di Sardegnan Cns Cannonau Di Sardegna -viini näyttää pyöräytetyssä lasissa tiiviiltä, rubiininpunaiselta. Lasissa tämä Quartomoro Di Sardegnan punaviini paljastaa karhunvatukan aromeja, joita täydentävät garrigue, mustikka ja mustaherukka. Tämä viini maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähän jäännössokeria sisältäen. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, joten tämä italialainen lumoaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kaikesta kuivuudestaan huolimatta. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi jäännössokeria. Maultaan tämä voimakas punaviini on rakenteeltaan ihanan samettinen, lihaisa ja tiivis. Jälkivaikutelmassa tämä Sardinian viininviljelyalueelta peräisin oleva viini ihastuttaa kauniilla pituudellaan. Jälleen kerran siinä on vivahteita karhunvatukasta. Jälkivaikutelmaan yhtyvät hiekan ja graniitin hallitseman maaperän mineraaliset vivahteet.

Vinification of the Quartomoro Di Sardegna Cns Cannonau Di Sardegna

Italiasta peräisin olevan voimakkaan Cns Cannonau Di Sardegna -viinin perustana ovat Cannonau-rypälelajikkeen rypäleet. Sardiniassa tämän viinin rypäleitä tuottavat viiniköynnökset kasvavat hiekka- ja graniittimaalla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet saapuvat viinitilalle mahdollisimman nopeasti. Siellä ne valitaan ja lajitellaan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Viiniytymisen jälkeen viiniä kypsytetään muutaman kuukauden ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Servointiehdotukset Quartomoro Di Sardegna Cns Cannonau Di Sardegna -viinille

Tämä italialainen punaviini nautitaan parhaiten 15 - 18 °C:n lämpötilassa, ja se sopii erinomaisesti viinin seuraksi. Se sopii osso bucon, ankanrinnan ja sokerihernesten tai punaviinissä haudutetun kanan seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Quartomoro di Sardegna