Chianti Classico Riserva DOCG - Rocca delle Macìe

Famiglia Zingarelli Chianti Classico Riserva Rocca delle Macìesta Toscanasta paljastaa viinilasissa tiheän purppuranpunaisen värin. Hieman vinossa pidettynä tämän tynnyrissä kypsytetyn viinin reunoilla näkyy värin siirtyminen granaatinpunaiseksi. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä punaviini paljastaa suuren tiheyden ja täyteläisyyden, joka näkyy lasin reunan kirkkaina lasimaalauksina. Famiglia Zingarelli Chianti Classico Riserva -viinin ensimmäinen tuoksu paljastaa karhunvatukkaa, mulperia ja mustikkaa. Tuoksun hedelmäisten piirteiden rinnalle nousevat tynnyrissä kypsymisen tuomat vivahteet, kuten vanilja, itämaiset mausteet ja piparkakkumauste.

Makupuolella Famiglia Zingarelli Chianti Classico Riserva from Rocca delle Macìe avautuu ihanan kuivana, ryhdikkäänä ja aromikkaana. Makuulla tämän voimakkaan punaviinin rakenne on ihanan lihaisa ja tiivis. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Famiglia Zingarelli Chianti Classico Riserva imartelee suutuntumaa miellyttävällä tuntumalla ilman, että siitä puuttuu raikkautta. Tämän Toscanan viininviljelyalueelta peräisin olevan punaviinin jälkimaku ilahduttaa lopulta kauniilla jälkivaikutelmalla.

Vinification of the Rocca delle Macìe Famiglia Zingarelli Chianti Classico Riserva

Tämä voimakas punaviini Italiasta on valmistettu Cabernet Sauvignon-, Colorino- ja Sangiovese-rypäleistä. Kun rypäleet on korjattu käsin, ne kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Famiglia Zingarelli Chianti Classico Riserva kypsytetään useita kuukausia ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Viinisuositus Famiglia Zingarelli Chianti Classico Riserva from Rocca delle Macìe

Tämä italialainen punaviini nautitaan parhaiten 15-18°C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti ankanrinnan ja mangetoutin, ossobucon tai boeuf bourguignonin seuraan

• Lisää tuotteita osoitteesta Rocca delle Macìe