Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Masi Agricola

Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico Masi Agricola -viin tuottaa samettisen, tumman rubiininpunaisen sävyn viininlasissa. Kevyen kalteva, Burgunder-lasi paljastaa reunoilta viehättävän granaattinoranssin sävyn. Kun kiertää viinilasia, tämä punaviini näyttää korkean viskositeetin, mikä näkyy ikkunan kehyksissä lasin reunalla. Lasissa tämä Masi Agricola -viini tarjoaa aromeja kuivatusta hedelmästä, hedelmäleivästä, rusinoista, kirsikkaturkista ja kuivatuista luumuista, lisäksi paahdetuista mantelista, pähkinä-suklaasta ja kaakaopavut. Suussa Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico on upean aromikas, hedelmäinen ja tasapainoinen. Vaikka se vaikuttaa kuivalta suussa, tämä punaviini vakuuttaa hienovaraisella sulavuudella ja hienovaraisesti sisällytetyllä jälkimaulla. Suussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne on ihanan tiivis. Tasapainoisen hapokkuuden ansiosta Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico hurmaa samettisella suutuntumalla ja mehukkaalla elinvoimaisuudella. Jälkimaku on lopulta poikkeuksellisen pitkä ja herättää jälleen muistumia kirsikkaturkista ja mustasta kirsikasta. Jälkituoksussa esiintyy myös vulkaanisten kivien hallitseman maan mineraalisia sävyjä.

Masi Agricola Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico -viinin valmistus

Ensimmäiset ainekset korkealaatuisen ja voimakkaan Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico -viinin luomiseen ovat Corvina-, Molinara- ja Rondinella-rypäleet. Venetissä kasvavat rypäleiden juuri tekevän köynnöksen kasvupaikat ovat tuliperäistä maata. Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico on vanhan maailman viini parhaimmillaan, sillä tämä italialaistuote välittää poikkeuksellista eurooppalaista charmia ja korostaa selkeästi vanhan maailman viinien menestystä. Merkittävä vaikutus sadon kypsymiseen on myös se, että Corvina-, Molinara- ja Rondinella-rypäleet kasvavat lämpimässä ilmastossa. Tämän vuoksi hedelmät ovat erityisen hyvin kypsyneitä ja viinissä on usein korkeampi alkoholipitoisuus. Korjuun jälkeen rypäleet siirtyvät mahdollisimman nopeasti puristamolle. Tässä ne lajittelevat ja varovasti murskaavat. Seuraavana alkaa käyminen pienessä puuastiassa lämpötilojen kontrolloimana. Käymisen päätyttyä Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico -viini kypsytetään vielä muutaman kuukauden ranskalaisissa ja Sloveenissa pinnoitetuissa tammitynnyreissä. Tämän kypsytysten jälkeen viini saa vielä merkittävän kypsymisvaiheen pullossa, mikä tekee siitä vielä monimuotoisemman.

Suositukset Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico -viinin nauttimiseen

Tätä italialaista punaviiniä suositellaan nautittavaksi mieluiten noin 15-18 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti esimerkiksi sitruuna-chili-kanalle bulgurn kanssa, ankanrinnalle sokeriherneen kanssa tai perunapadalle lohen kanssa.

Arviot Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico -viinistä Masi Agricola

Tämä Amarone della Valpolicella DOCG -viini ei ihastuta vain meitä, vaan sitä ovat palkinneet myös nimekkäät kriitikot 90 pisteellä ja yli. Vuoden 2012 vuosikerralle nämä arviot ovat:

• I Vini di Veronelli - 94 pistettä
• Bibenda (Duemilavini) - 5 tynnöistä
• Falstaff - 94 pistettä
• Gambero Rosso - 3 punainen lasia
• James Suckling - 95 pistettä
• Wine Enthusiast - 95 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Masi Agricola