Campo Maccione Rosato Maremma DOC - Rocca delle Macìe

Lasissa Rocca delle Macìen Campo Maccione Rosato Maremma esittäytyy kirkkaan vaaleanpunaisena. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä vanhan maailman roseeviini tarjoaa upean, ilmeikkään tuoksun, jossa on vadelmaa, ruusua ja kypsää omenaa, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Tämä viini ihastuttaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu 4 gramman jäännössokeripitoisuudella. Kyseessä on todellinen laatuluokan viini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja hurmaa italialaisena kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Maku ei välttämättä kaipaa jäännössokeria. Suussa tämän tasapainoisen roseeviinin rakenne on miellyttävän kevyt. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Campo Maccione Rosato Maremma avautuu suussa ihastuttavan raikkaana ja eloisana. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Toscanan viinialueelta ilahduttaa lopulta hyvällä pituudellaan. Jälleen esiintyvät vivahteet ruususta ja vadelmasta.

Rocca delle Macìe Campo Maccione Rosato Maremman valmistus

Tämä tasapainoinen italialainen roseeviini valmistetaan Sangiovese-rypälelajikkeesta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen ne käyvät terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Rocca delle Macìe Campo Maccione Rosato Maremman kanssa

Nauti tätä italialaista roseeviiniä parhaiten kevyesti viilennettynä, 11–13 °C lämpöisenä, kookos-lime-kalakurryn, lohi-fenkoliomeletin tai hedelmäisen sikurisalaatin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Rocca delle Macìe