Campo Maccione Rosato Maremma DOC - Rocca delle Macìe

Lasissa Rocca delle Macìen Campo Maccione Rosato Maremma -viini on väriltään kirkkaan vaalean punainen. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä vanhan maailman roséviini tuo esiin ihanan ilmeikkäitä vadelman, ruusun ja kypsän omenan aromeja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Tämä viini tekee vaikutuksen tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu 4 grammalla jäännössokeria. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, joten tämä italialainen ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kuivuudestaan huolimatta. Maku ei välttämättä vaadi jäännössokeria. Tämän tasapainoisen roséviinin rakenne on ihanan kevyt suutuntumaltaan. Campo Maccione Rosato Maremma on ihanan raikas ja eloisa suutuntumaltaan läsnäolevan hedelmähapokkuutensa ansiosta. Tämän Toscanan viininviljelyalueelta peräisin olevan nuorekkaan viinin jälkimaku on ihastuttavan pitkä. Siinä on jälleen kerran ruusun ja vadelman vivahteita.

Vinification of the Rocca delle Macìe Campo Maccione Rosato Maremma

Tämä tasapainoinen roséviini Italiasta on valmistettu Sangiovese-rypäleestä. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Tämä Italiasta peräisin oleva roséviini sopii parhaiten nautittavaksi maltillisesti jäähdytettynä 11-13 °C:n lämpötilassa kookos- ja limettikala-curryn, lohen ja fenkolin munakkaan tai hedelmäisen endiivisalaatin seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Rocca delle Macìe