Cademusa Grillo Sicilia DO - Cantina Ermes

Cantina Ermes Cademusa Grillo Sicilia -valkoviini kertoo ensiluokkaisesta tasosta jo lasissa. Sen väri on ihastuttavan kirkas ja vaaleankeltainen. Tämän sisilialaisen valkoviinin tuoksu lumoaa kirsikankukan, kuusaman, akaasian ja appelsiinin vivahteilla. Juuri hedelmäkorostunut luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Tämä italialainen viini ihastuttaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Pullotettaessa jäännössokeria on ollut 3,2 grammaa. Kuten luonnollisesti yli neljän euron viiniltä voi odottaa, hurmaa tämä italialainen kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainollaan. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse jäännössokeria. Suussa tämän kepeän valkoviinin suutuntuma on miellyttävän kevyt. Kohtuullisen hedelmähapokkuuden ansiosta Cademusa Grillo Sicilia hivelee kitalakea pehmeästi kuitenkaan menettämättä raikkauttaan. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Sisilian viinialueelta ihastuttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat vivahteet guavasta ja ananaskirsikasta.

Cantina Ermesin Cademusa Grillo Sicilian valmistus

Tässä viinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Grilloon. Tähän poikkeuksellisen eleganttiin lajikeviiniin Cantina Ermes on käyttänyt vain parasta sadon laatua. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käymisvaihe terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia hienolla sakallaan, ennen kuin se lopulta erotetaan sakasta.

Ruokasuositus Cantina Ermesin Cademusa Grillo Sicilialle

Tämä italialainen viini kannattaa nauttia hyvin viilennettynä 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti parsasalaatin ja kvinoan, jogurtti-minttupestolla höystettyjen spagetin tai wok-vihannesten ja kalan kumppaniksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantine Ermes