Cabernet Franc Puit - Weinhof Kobler

Tammitynnyrissä kypsytetty Cabernet Franc Puit Trentino–Alto Adigen viininviljelyalueelta avautuu lasissa loistavan purppuranpunaisena. Kun tämä vanhan maailman punaviini kaadetaan punaviinilasiin, se paljastaa ihanan moniulotteisia vadelman aromeja, joita tammikypsytys täydentää mustaherukan, kirsikan ja fenolien sävyillä.

Suussa Weinhof Koblerin Cabernet Franc Puit lähtee liikkeelle ihanan kuivana, napakkana ja aromaattisena. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin suutuntuma on miellyttävän täyteläinen ja tiivis. Tämän punaviinin finaali Trentino–Alto Adigen viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Alto Adige / Südtirol DOC -alueelta, vakuuttaa lopulta kauniilla jälkimaulla. Jälkimaku saa lisäksi mineraalisia vivahteita hiekka- ja savimaista.

Weinhof Kobler Cabernet Franc Puit -punaviinin vinifiointi

Tämä tasapainoinen punaviini Italiasta valmistetaan Cabernet Franc -rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Trentino–Alto Adigessa. Köynnösten juuret ulottuvat täällä syvälle savi- ja hiekkamaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tätä seuraa käyminen terästankeissa ja pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Weinhof Kobler Cabernet Franc Puit -viinille

Nauti tätä italialaista punaviiniä ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpötilassa esimerkiksi boeuf bourguignonin, punaviinissä haudutetun kanan tai vasikan paahtopaistin, papujen ja tomaattien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weinhof Kobler