Cabernet Riserva Quartella - Longariva

Elegantti Longarivan Cabernet Riserva Quartella virtaa lasiin hohtavan purppuranpunaisena. Lasissa tämä Longarivan punaviini paljastaa vadelman aromeja, joita täydentävät pippuri, punaherukka ja mustaherukka. Maultaan Longarivan Cabernet Riserva Quartella alkaa miellyttävän kuivana, napakkana ja aromaattisena. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärimmäisen samettisen, lihaisan ja tiheän rakenteensa ansiosta. Jälkimaussa tämä viini Trentino–Etelä-Tirolin viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiintyy vivahteita vadelmasta.

Longariva Cabernet Riserva Quartellan vinifiointi

Tasapainoinen italialainen Cabernet Riserva Quartella on cuvée, joka on valmistettu rypälelajikkeista Cabernet Franc ja Cabernet Sauvignon. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä eleganttia Cabernet Riserva Quartellaa kypsytetään vielä 24 kuukautta tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Longarivan Cabernet Riserva Quartellalle

Tämä italialainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii täydellisesti seuralaiseksi esimerkiksi ossobucolle, vasikanrinnalle papujen ja tomaattien kera tai kasvis-couscousille naudanlihapullien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Longariva