Brut - Sergio Mottura

Sergio Mottura Brut kaadetaan lasiin ensiluokkaisena luomukuohuviininä. Lasissa se tarjoaa ihanan kirkkaan, kullankeltaisen värin. Tämän kuohuviinin kuplat kimmeltävät lasissa. Tämän Latiumista peräisin olevan kuohuviinin bouquet lumoaa vivahteillaan sitruunasta, päärynästä, persikasta ja omenasta. Kun seuraamme aromimaailmaa pidemmälle, mukaan tulee savuisuutta.

Suutuntumaltaan tämän tasapainoisen kuohuviinin rakenne on ihanan kevyt, raikas ja kermainen. Tämän Latiumin viininviljelyalueen kuohuviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkimaku saa lisäksi seurakseen mineraalisia vivahteita, jotka ovat peräisin vulkaanisen kiven hallitsemista maaperistä.

Sergio Mottura Brutin vinifiointi

Tämän tasapainoisen italialaisen brut-viinin perustana ovat Chardonnay-rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Latiumissa. Köynnökset juurruttavat siellä juurensa syvälle vulkaanisesta kiviaineksesta koostuvaan maaperään. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan viipymättä puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja puristetaan hellävaraisesti. Seuraa perusviinien käyminen.

Ruokasuositus Sergio Mottura Brut -kuohuviinille

Nauti tätä italialaista luomukuohuviiniä ihanteellisesti hyvin viilennettynä, 5–7 °C, lisukkeena esimerkiksi punajuuriselle kasvissalaatille, kookos-lime-kalakarrylle tai lohi-fenkoliomeletille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Sergio Mottura