Brut - Klanjscek

Klanjscekin Friuli-Venezia Giuliasta peräisin oleva Brut näyttää pyöräytetyssä lasissa kirkkaan, kullan­keltaisen värin. Tämän kuohuviinin kuplat hehkuvat lasissa. Tuoksussa tämä Klanjscekin kuohuviini tarjoaa runsaasti vihreää omenaa.

Suussa tämä tasapainoinen kuohuviini erottuu erityisen napakasta rakenteestaan. Lopuksi tämä Friuli-Venezia Giulian viininviljelyalueen kuohuviini hurmaa huomattavalla jälkimaullaan. Jälkivaikutusta säestävät lisäksi mineraaliset vivahteet saven hallitsemilta mailta.

Klanjscekin Brutin valmistus

Tämän ensiluokkaisen ja erinomaisen tasapainoisen Brut-cuvéen perustana Klanjscekilla ovat Pinot Grigio-, Ribolla Gialla- ja Sauvignon Blanc -rypäleet. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Friuli-Venezia Giuliassa. Köynnökset juurruttavat siellä juurensa syvälle savimaahan. Tämän italialaisen kuohuviinin rypäleet poimitaan yksinomaan käsin sen jälkeen, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen suoritetaan perusviinien käyminen.

Ruokasuositus Klanjscekin Brutille

Tämä italialainen kuohuviini tulisi nauttia erittäin hyvin jäähdytettynä 5–7 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuralaisviiniksi purjo-tortillalle, pinaattigratiinille manteleilla tai lohesta valmistetulle perunapannulle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Klanjscek