Brunello di Montalcino DOCG 1,5 l Magnum - Casale del Bosco

Värin siirtyminen granaatinpunaiseksi on myös ilmeistä. Jos annat sille hieman ilmaa pyörittelemällä, tämä punaviini paljastaa suuren tiheyden ja täyteläisyyden, joka näkyy voimakkaina lasimaalauksina lasin reunalla. Brunello di Montalcino 1,5 litran magnumin ensimmäinen tuoksu paljastaa sitruunaruohoa, appelsiineja ja mulperinmarjoja. Tuoksun hedelmäisten komponenttien rinnalle nousevat tynnyrikypsytyksen vivahteet, kuten kaneli, piparkakkumauste ja tumma suklaa.

Tämä italialainen viini tekee vaikutuksen tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokeripitoisuudella. Kuten Icon-viinisegmenttiin kuuluvalta viiniltä voi odottaa, tämä italialainen viini ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kuivuudestaan huolimatta. Maku ei välttämättä vaadi jäännössokeria. Tämän Toscanan viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Brunello di Montalcino DOCG:stä, peräisin olevan erittäin kypsän punaviinin jälkimaku ilahduttaa lopulta kauniilla jälkivaikutelmalla. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa 24 kuukauden kypsytys tammitynnyreissä.

Viinisuositus Casale del Bosco Brunello di Montalcino 1,5 litran magnumille

Juo tämä Italiasta peräisin oleva punaviini mieluiten 15-18°C:n lämpötilassa omenoiden, sipulin ja balsamiviinietikkakastikkeen kera paistetun vasikanmaksan, vasikanliha-sipulipataruoan tai suolaisen curryn kanssa lammasruoan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenute Silvio Nardi