Brunello di Montalcino DOCG - Costanti

Brunello di Montalcino DOCG - Costanti esiintyy upeassa granaatinpunaisessa sävyssä, joka paljastaa tämän viinin korkean laadun jo ensisilmäyksellä. Aromit ovat monimutkaisia ja moniulotteisia, intensiivisinä aistittavissa kypsien kirsikoiden, luumujen ja hienoisen mausteisuuden vivahteet, joita täydentävät paahdetun puun ja vaniljan hienovaraiset sävyt. Maultaan viini avautuu täyteläisenä, tunnettu samettisesta suutuntumastaan ja täydellisesti integroiduista tanniineistaan. Harmoninen hapokkuuden ja hedelmäisyyden yhteispeli varmistaa, että tämä Brunello viipyy pitkään suussa ja jättää ainutlaatuisen makuprofiilin.

Brunello di Montalcino DOCG -viinin vinifiointi Costantilla

Costantin viinitarhat levittäytyvät Montalcinon parhailla palstoilla, missä Sangiovese-rypäleet kypsyvät ihanteellisissa ilmasto-olosuhteissa. Huolellisen käsinpoiminnan jälkeen, joka tehdään juuri oikeaan aikaan, jotta rypäleet saadaan täydellisessä kypsyydessään, alkaa vinifiointiprosessi. Rypäleet rangataan hellävaraisesti ja käyminen tapahtuu lämpötilakontrolloiduissa terästankeissa, mikä korostaa hedelmäaromeja optimaalisesti. Sen jälkeen Brunello kypsyy sekoituksessa suuria ranskalaisia tammitynnyreitä ja barrique-tynnyreitä, jotta sen moniulotteisuus kasvaisi ja eri aromien harmonia hioutuisi täydelliseksi. Tämä huolellinen vinifiointi ja pitkä kypsytys tekevät Brunello di Montalcino DOCG - Costantista todella poikkeuksellisen esimerkin alueensa viineistä.

Ruokasuositus Costantin Brunello di Montalcino DOCG -viinille

Brunello di Montalcino DOCG - Costantille suositellaan erityistä kulinaarista kumppania, joka korostaa sen monimutkaisia aromeja. Viini sopii ihanteellisesti tuhteihin ruokiin, kuten haudutettuun naudanlihaan, lampaanlihaan tai riistaruokiin. Se harmonisoi täydellisesti myös kypsien juustojen, kuten pecorinon tai Parmigiano Reggianon, kanssa. Nauti tästä hienostuneesta viinistä noin 18 °C:n ihannelämpötilassa ja anna ruoan ja viinin yhdistelmän hurmata itsesi. Brunello di Montalcino DOCG - Costanti ei ole vain juoma, vaan elämys, joka lumoaa aistisi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Costanti