Sinsal Gutturnio Superiore - Torre Fornello

Lasissa Torre Fornellon Sinsal Gutturnio Superiore esittäytyy tiheän rubiininpunaisena. Lasissa tämä Torre Fornellon punaviini tarjoaa luumun ja vadelman aromeja, joita täydentävät savun ja mustakirsikan vivahteet. Maultaan Torre Fornellon Sinsal Gutturnio Superiore avautuu ihastuttavan kuivana, napakkana ja aromaattisena. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärimmäisen samettisen, tiheän ja lihavan rakenteensa ansiosta. Tämän Emilia-Romagnan viinialueen punaviinin finaali vakuuttaa kauniilla, pitkäkestoisella jälkimaulla. Jälkimakua säestävät lisäksi kalkkikiven ja saven hallitsemien maiden mineraaliset sävyt.

Torre Fornellon Sinsal Gutturnio Superiorea koskeva vinifiointi

Tämä voimakas, Italiasta peräisin oleva Sinsal Gutturnio Superiore on cuvée, joka on valmistettu Barbera- ja Croatina-rypälelajikkeista. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Emilia-Romagnassa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle savi- ja kalkkikivimaille. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan viipymättä kellariin, jossa ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Käyminen tapahtuu sen jälkeen terästankeissa ja pienissä puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Sinsal Gutturnio Superiore saa harmonisoitua 6 kuukauden ajan hienolla sakallaan.

Ruokasuositus Torre Fornello Sinsal Gutturnio Superiore -viinille

Nauti tämä italialainen punaviini parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi sokeriherneiden kanssa tarjotun ankanrinnan, boeuf bourguignonin tai punaviinissä haudutetun kanan lisänä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Torre Fornello