Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane IGT - Branciforti

Branciforti Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane on ensiluokkainen roséviini lasissa. Sen väri on ihanan kirkas ja intensiivinen rosé-punainen. Maultaan Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane Branciforti avautuu ihanan aromaattisena, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Tämän kevytjalkaisen roséviinin rakenne on ihanan kevyt suutuntumaltaan. Maltillisen hedelmähapokkuuden ansiosta Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane on suutuntumaltaan samettinen, mutta siitä ei puutu mehukasta eloisuutta. Tämän Sisilian viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Terre Siciliane IGT:stä, peräisin olevan nuorekkaan roséviinin jälkimaku on valloittava ja hyvässä jälkivaikutelmassa. Jälkivaikutelmaa säestävät myös savipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane Branciforti -viinin viininvalmistus

Elämänmakuinen Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane -viini Italiasta on cuvée, joka on valmistettu Merlot- ja Nero d'Avola-rypäleistä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Sisiliassa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savimaahan. Tämän Italiasta peräisin olevan roseeviinin rypäleet korjataan yksinomaan käsin, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu. Käsin keruun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane -viiniä kypsytetään tammitynnyreissä vielä 2 kuukautta. Tynnyrissä tapahtuvaa kypsytystä seuraa huomattava kypsytys pullossa, mikä tekee tästä roséviinistä entistäkin monitahoisemman.

Ruokasuositukset Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane -viinille Branciforti dei Bordonaro

Tämä Italiasta peräisin oleva roséviini nautitaan parhaiten maltillisesti jäähdytettynä 11-13 °C:ssa. Se sopii täydellisesti thaimaalaisen kurkkusalaatin, sitruuna-chilillä maustetun kanan ja bulgurin kanssa tai munakkaan lohen ja fenkolin kanssa.