Blauburgunder Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Trentino-Alto Adigessa sijaitsevan Kalternin viinitilan Pinot Noir Alto Adige on lasissa kirkkaan vaalean punainen. Lasissa tämä Kellerei Kalternin punaviini tarjoaa tuoksussa karhunvatukan, luumun, mustaherukan, mulperin ja luumun aromeja, joita täydentävät piparkakkumauste, kaneli ja itämaiset mausteet. Maultaan Kellerei Kalternin Pinot Noir Alto Adige avautuu miellyttävän kuivana, täyteläisenä ja aromaattisena. Tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on suutuntumaltaan ihanan lihaisa ja tiivis. Tämän Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta peräisin olevan punaviinin jälkimaku ilahduttaa kauniilla jälkivaikutelmalla.

Vinification of the Kaltern Winery Pinot Noir Alto Adige

Tämä viini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Pinot Noiriin. Tähän Kellerei Kalternin ihanan tasapainoiseen yhden lajikkeen viiniin on käytetty vain ensiluokkaisia rypäleitä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään useita kuukausia suurissa tammitynnyreissä.

Suositus Kellerei Kalternin Pinot Noir Alto Adige -viinille

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini on parasta nauttia 15 - 18°C:n lämpötilassa ankanrinnan ja mangetoutin, boeuf bourguignonin tai lampaan ragun, kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Kellerei Kaltern