Barolo Monvigliero DOC - Bel Colle

Piemonten viininviljelyalueelta peräisin oleva Barolo Monvigliero paljastuu lasissa tiheän rubiininpunaisena. Jos lasia pitää hieman vinossa, viinin värissä näkyy reunoilla siirtymä granaatinpunaiseen. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä punaviini paljastaa suuren tiheyden ja täyteläisyyden, joka näkyy lasin reunalla olevissa lasimaalauksissa. Tämä yhden lajikkeen italialainen viini esittelee lasissa ihanan ilmeikkäitä mustaherukan, karhunvatukan, mustikan ja mulperin vivahteita. Siinä on myös vivahteita piparkakkumausteista, kanelista ja mustasta teestä.

Tämä kuiva punaviini Bel Collesta on juuri sitä, mistä pitävät täysin kuivana. Tämä samettinen punaviini on suutuntumaltaan täyteläinen ja monitahoinen. Barolo Monvigliero on suutuntumaltaan ihanan raikas ja eloisa korostuneen hedelmähapokkuutensa ansiosta. Tämän Piemonten viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Barbera d'Alba DOC -viinistä, peräisin olevan punaviinin jälkimaku on vakuuttava ja hyvä jälkimakuinen. Jälkivaikutelmaa säestävät myös savipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Vinification of the Bel Colle Barolo Monvigliero

Tämä voimakas punaviini Italiasta on valmistettu Nebbiolo-rypäleestä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Piemontessa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savimaahan. Barolo Monviglieroon vaikuttavat tietysti myös ilmastolliset ja tyylilliset tekijät Barbera d'Alba DOC. Tätä italialaista viiniä voidaan kuvailla vanhan maailman viiniksi sanan parhaassa merkityksessä, ja se on poikkeuksellisen vaikuttava. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistusta seuraa kypsytys.

Ruokasuositukset Barolo Monvigliero from Bel Colle

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini sopii parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa nautittavaksi paistettujen bataattien ja lampaanjuuston kanssa, punaviinissä haudutetun kanan tai japanilaistyylisen makrillifileen ja vihannesjulienien kanssa.

Ruokasuositukset Barolo Monvigliero from Bel Colle

Kokeile tätä Italiasta peräisin olevaa punaviiniä 15-18 °C:n lämpötilassa uunissa paistettujen bataattien ja lampaanjuuston kanssa, punaviinissä haudutetun kanan kanssa ja japanilaistyylisen makrillifileen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bel Colle