Barbera Nebbiolo d'Alba DOC - Bel Colle

Piemonten viininviljelyalueelta peräisin oleva Barbera Nebbiolo d'Alba esittelee itsensä lasissa tiheän rubiininpunaisena. Barbera Nebbiolo d'Alban ensimmäinen tuoksu paljastaa karhunvatukkaa, mustaherukkaa ja mulperinmarjaa. Tuoksun hedelmäisten osien rinnalla on mustaa teetä, itämaisia mausteita ja kaakaopapuja.

Musta tee, itämaiset mausteet ja kaakaopapu.

Bel Colle Barbera Nebbiolo d'Alba on oikea valinta kaikille kuivasta mausta pitäville ystäville. Se ei kuitenkaan ole missään vaiheessa ankaraa tai haurasta, kuten ylemmän hintaluokan viiniltä voi luonnollisesti odottaa. Tämä samettinen punaviini on suutuntumaltaan täyteläinen ja monikerroksinen. Jälkivaikutelmassa tämä Piemonten viininviljelyalueelta peräisin oleva varastoitava punaviini tekee lopulta vaikutuksen hyvällä pituudellaan. Siinä on jälleen kerran vivahteita mulperista ja mustikasta. Hiekkavaltaisen maaperän mineraaliset vivahteet lisäävät jälkivaikutelmaa.

Vinification of the Bel Colle Barbera Nebbiolo d'Alba

Tämä punaviini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Nebbioloon. Tähän poikkeuksellisen voimakkaaseen Bel Colle -yhden lajikkeen viiniin on käytetty vain parhaita rypäleitä. Piemontessa tämän viinin rypäleitä tuottavat viiniköynnökset kasvavat hiekkamailla. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu valvotuissa lämpötiloissa. Tämän jälkeen .

Viinisuositus Barbera Nebbiolo d'Alba Bel Collesta

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini on parasta nauttia 15 - 18 °C:n lämpötilassa jamaikalaisten kananrumpupuikkojen ja ananassalaatin kanssa, lammasragun, kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kanssa tai vasikanlihapihvin, papujen ja tomaattien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bel Colle