Aurato Falerio Pecorino DOP - Il Conte Villa Prandone

Huipputasoinen Aurato Falerio Pecorino viinialueelta Marche esittelee itsensä lasissa kirkkaan vaaleankeltaisena. Tämä valkoviini Il Conte Villa Prandone -tuottajalta paljastaa lasissa persikoita, vihreitä omenoita ja orvokkeja, joita täydentävät mineraalit. Tämä viini viehättää suoraviivaisella kuivan makuprofiilillaan. Se pullotettiin 5 grammaa jääsokeria sisältäen. Tässä on kyse aidosta laatuviinistä, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laatuviineistä, ja tämä italialainen hurmaa tietenkin kaiken kuivuuden keskellä hienolla tasapainollaan. Maku ei vaadi välttämättä suuria sokerimääriä. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen rapealla tekstuurillaan. Sen elinvoimainen hedelmähappo esittelee Aurato Falerio Pecorin vaikuttavan raikkaana ja elävänä suussa. Jälkimaku hurmaa tämän Marche-alueen valkoviinin kauniilla pituudella, jossa jälleen kerran nousee esiin vivahteita orvokeista ja vihreistä omenoista.

Aurato Falerio Pecorin Vinifikaatio Il Conte Villa Prandonelta

Tässä viinissä on selkeä painopiste yhdellä viinirypälelajikkeella, nimittäin Pecorinolla. Tälle poikkeuksellisen tasapainoiselle lajikeviinille Il Conte Villa Prandonelta on kerätty vain parasta rypälemateriaalia. Viinisisältö päätyy nopeasti kellariin sadonkorjuun jälkeen. Siellä ne selektoidaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla hiivalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Aurato Falerio Pecorinolle Il Conte Villa Prandonelta

Nauti tätä valkoviiniä Italiasta mieluiten hyvin viilennettävänä 8 - 10 °C:ssa, se on loistava kumppani monille hienoille ruokalajeille, mutta on myös nautittava yksinään herkullinen.

Palkinnot Aurato Falerio Pecorinolle Il Conte Villa Prandonelta

• Lisää tuotteita osoitteesta Il Conte Villa Prandone