Incrocio Bruni 54 Fior D'Acasia - Silvano Strologo

Lasissa Silvano Strologon Incrocio Bruni 54 Fior D'Acasia näyttää kirkkaan kullankeltaiselta. Tämä lajikeviini Italiasta tarjoaa lasissa ihastuttavan ilmeikkäitä sitruunan, akaasian ja kypsän omenan aromeja. Niitä täydentävät mineraaliset vivahteet.

Suussa Silvano Strologon Incrocio Bruni 54 Fior D'Acasia avautuu miellyttävän aromaattisena, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Tasapainoinen ja moniulotteinen valkoviini tuntuu samalla runsaan hedelmäiseltä ja raikkaan napakalta. Jälkimaussa tämä Markenin viinialueen viini hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat kypsän omenan ja akaasian sävyt. Jälkivaikutelmassa niiden rinnalle liittyvät savi- ja kalkkikivimaiden antamat mineraaliset sävyt.

Silvano Strologo Incrocio Bruni 54 Fior D'Acasian valmistus

Tasapainoisen Incrocio Bruni 54 Fior D'Acasian perustana Markenista ovat Incrocio Bruni 54 -lajikkeen rypäleet. Markenissa köynnökset kasvavat savi- ja kalkkikivipitoisilla mailla, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen viini käy terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla hiivasakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Silvano Strologo Incrocio Bruni 54 Fior D'Acasialle

Tämä italialainen kannattaa nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti saatteeksi esimerkiksi manteli-pinaattigratiinille, kasvispadalle pestolla tai parsasalaatille kvinoan kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Silvano Strologo