ATIS Bolgheri Superiore DOC 1,5l Magnum - Guado al Melo

ATIS Bolgheri Superiore DOC 1,5l Magnum on vaikuttava ilmentymä toskanalaisesta viinikulttuurista. Tämä syvänpunainen cuvée loistaa intensiivisessä rubiininpunaisessa värissään ja hurmaa kielen monitasoisella aromillaan. Nenässä avautuvat viettelevät nuotit kypsistä mustista kirsikoista, yhdistettyinä hentoon luumuun ja arvokkaisiin mausteisiin, kuten kaneliin ja muskottipähkinään. Aromeja täydentää hieno vaniljan ja suklaan tuoksu, mikä tekee viinistä heti elämyksen. Maussa hedelmäisyys ilmenee harmonisesti samettiseen rakenteeseen upotettuna. Hienot tanniinit varmistavat tasapainoisen rakenteen, kun taas eleganssia tuova happo pitää viinin elävänä ja antaa sille upeaa raikkautta. Jälkimaku on pitkä ja kestävä, mineraalisten vivahteiden ja hennon yrttiaromin korostamana, mikä johtaa unohtumattomaan nautintohetkeen.

ATIS Bolgheri Superiore DOC 1,5l Magnumin vinifiointi Guado al Melolta

Tämän hienon cuvéen vinifiointi alkaa jo viinitarhassa, jossa rikkaita huolenpitoa vaaditaan rypäleiden viljelyssä. Viljely tapahtuu tunnetussa Bolgheri-alueella, joka on tunnettu lämpimästä ilmastostaan ja moninaisista maaperistään, jotka tarjoavat ihanteelliset olosuhteet viininviljelylle. Rypäleet korjataan käsin aikaisin aamulla, jotta niiden tuoreus ja aromit säilyvät. Valinta tapahtuu tiukasti kypsyysasteen ja laadun mukaan.

Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja käyvät lämpötilaa kontrolloiduissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa. Tämä moderni vinifiointitekniikka auttaa korostamaan hedelmäisiä aromeja. Alkoholikäymisen jälkeen tapahtuu maloaktiivinen käyminen, joka tuo viiniin lisää kompleksisuutta. Sen jälkeen cuvée kypsyy 12 kuukautta korkealaatuisissa tynnyreissä, jotka on valmistettu ranskalaisesta tammesta, ennen pullotusta. Tämän kypsymisen myötä viini kehittää ominaisia aromejaan sekä harmonista tasapainoa hedelmän ja puun välillä.

Suositukset ATIS Bolgheri Superiore DOC 1,5l Magnumille Guado al Melolta

ATIS Bolgheri Superiore DOC 1,5l Magnum sopii erinomaisesti voimakkaiden ruokien kanssa. Nauti tästä hienosta viinistä:

1. haudutettu naudanliha yrttimarinaadilla
2. lampaan kyljyksistä grillattuna
3. rikas riistapata karpaloilla
4. voimakas kovajuusto, kuten Pecorino tai Parmigiano-Reggiano

Erityistä nautintoa saat myös pasta-annoksista, jotka on valmistettu mausteisten kastikkeiden kanssa, sekä grillatusta vihanneksesta. Tämä viini sopii täydellisesti herkulliseen bolognese-annokseen tai Välimerelliseen ratatouilleen.

• naudanfilee mustassa tryffelivaahtossa
• ankkapaisti kirsikkareduktion kanssa
• sienirisotto tuoreilla yrteillä
• täytetty paprika mausteisella kvinoalla

Monipuolisilla aromeillaan ja elegantilla rakenteellaan ATIS Bolgheri Superiore DOC 1,5l Magnum on täydellinen kumppani juhlaville tilaisuuksille ja hienolle gastronomialle. Tutustu Toscanan viehätykseen jokaisessa siemauksessa ja anna tämän viinin laadun hurmata itsesi. Tilaa jo tänään ja varmista tämä poikkeuksellinen nautinto seuraavaan juhlaasi tai erityiseen illalliseesi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Podere Guado al Melo