A Mont Nebbiolo Langhe DOC 0,375l - Paolo Conterno

A Mont Nebbiolo Langhe DOC 0,375l tarjoaa syvänpunaisen värin, joka heijastaa tämän jalon rypäleen intensiivisyyttä ja luonteenpiirteitä. Tuoksussa avautuvat monimutkaiset aromit kypsistä kirsikoista, luumuista ja hienosta mausteisuudesta. Näitä tuoksuja täydentävät kukkaiset notesit orvokista sekä ripaus maata, joka korostaa terroir-tyypillistä luonteenpiirrettä. Suussa viini ihastuttaa harmonisella rakenteellaan, jossa elävä happo ja pehmeät tanniinit sulautuvat elegantisti yhteen. Maku on pyöreä ja hedelmäinen, väritetty kuivattujen yrttien nuoteilla ja pitkällä, sulavalla jälkimaulla. Tämä Nebbiolo paljastaa kiehtovaa runsautta, joka ei katoa pienemmissäkään 0,375l pulloissa.

A Mont Nebbiolo Langhe DOC 0,375l:n vinifikaatio Paolo Conternolta

A Mont Nebbiolo Langhe DOC 0,375l:n vinifikaatio alkaa viinitarhalla, jossa rypäleet kypsyvät optimaalisissa olosuhteissa. Viinivarsot kasvavat hyvin tuuletetussa ilmastossa, joka hyötyy kalkkipitoisista maista. Satokausi suoritetaan käsin, jotta valitaan vain parhaat rypäleet. Nämä puristetaan hellävaraisesti ja altistetaan perinteiselle murskakypsytykselle. Tämän vaiheen aikana tanniinit ja aromit vapautuvat viinissä optimaalisesti.

Fermentoinnin jälkeen viini kypsyy suurissa ranskalaisista ja itävaltalaisista tammitynnyreistä. Tämä kestää vähintään 12 kuukautta, jotta A Mont Nebbiolo Langhe DOC 0,375l saa lisää syvyyttä ja monimuotoisuutta. Pullotuksen jälkeen viini saa levätä vielä muutaman kuukauden pullossa ennen kaupallista jakelua. Näin nautiskelija saa lopuksi pyöreän ja monipuolisen makuelämyksen.

Suosituksia A Mont Nebbiolo Langhe DOC 0,375l:n kanssa Paolo Conternolta

A Mont Nebbiolo Langhe DOC 0,375l sopii erinomaisesti monenlaisiin ruokiin. Tämä viini harmonisoituu erityisesti tuhtien ja maukkaiden aterioiden kanssa. Voit tarjoilla sitä esimerkiksi seuraavien ruokien kanssa:

1. Haalettuna naudanpotka punaviinikastikkeella
2. Risotto kantarelleilla ja tuoreilla yrteillä
3. Grillattu lampaanliha rosmariinilla ja valkosipulilla
4. Kotitekoinen pasta villisiankastikkeella

Erinomainen yhdistelmä on myös juustotarjotin kypsän juuston kanssa, joka täydentää viinin hedelmäisiä ja tanniinisia aromeja täydellisesti. Kokeile lisäksi A Mont Nebbiolo Langhe DOC 0,375l:n kanssa erilaisia antipastoja täydentääksesi täydellistä iltaa.

• Gorgonzola
• Pecorino
• Parmesan

Nauti A Mont Nebbiolo Langhe DOC 0,375l:stä juhlavana kumppanina erityistilaisuuksissa tai vain onnistuneen illallisen ripauksena. Sen monipuolisuus tekee siitä ihanteellisen pöytäseuralaisen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Paolo Conterno