Ziresi Marzemino Superiore 1,5 l Magnum - Salizzoni

Lasissa Salizzonin Ziresi Marzemino Superiore 1,5 l Magnum tarjoaa kirkkaan rubiininpunaisen värin. Tämä Trentino–Etelä-Tiroolin punaviini lumoaa nenän orvokin ja vadelman aromeilla. Juuri sen hedelmäinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Salizzoni Ziresi Marzemino Superiore 1,5 l Magnum näyttäytyy viiniharrastajalle ihastuttavan kuivana. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai niukka, kuten voisi viiniltä odottaa. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin tekstuuri on ihanan samettinen, täyteläinen ja tiivis. Jälkimaussa tämä Trentino–Etelä-Tiroolin viinialueen punaviini hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat vivahteet orvokista ja vadelmasta. Jälkivaikutelmassa niihin liittyy vielä savipitoisten maiden mineraalisia sävyjä.

Salizzoni Ziresi Marzemino Superiore 1,5 l Magnum -viinin vinifiointi

Tämä tasapainoinen italialainen punaviini valmistetaan Marzemino-rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Trentino–Etelä-Tirolissa. Köynnösten juuret ulottuvat syvälle savipitoiseen maaperään. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen terästankeissa ja pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa kypsytys hienosakalla useiden kuukausien ajan, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Salizzonin Ziresi Marzemino Superiore 1,5 l Magnum -viinille

Tämä italialainen viini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi lammapataan kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kanssa, kasviscouscousiin naudanlihapullien kera tai paistetun vasikanmaksan kanssa, jossa on omenaa, sipulia ja balsamietikkakastiketta.

• Lisää tuotteita osoitteesta Azienda Agricola Salizzoni