Vermouth di Torino Bianco - Cucielo

Tammikypsytyksessä ollut Vermouth di Torino Bianco Piemonten viininviljelyalueelta näyttäytyy lasissa tiheän kultaisenkeltaisena. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä valkoviini paljastaa suuren tiheyden ja täyteläisyyden, mikä näkyy voimakkaina “kirkkovenheinä” lasin reunalla. Tämän Piemontesta peräisin olevan valkoviinin tuoksu hurmaa kypsän omenan ja persikan aromeilla. Kun seuraamme aromimaailmaa pidemmälle, nousee esiin, tammen vaikutuksesta vahvistuneena, myös galia-melonia.

Suussa tämän voimakaspiirteisen valkoviinin suutuntuma on ihastuttavan tiheä. Tämän Piemonten viinialueen valkoviinin finaali vakuuttaa lopulta huomattavalla jälkimaulla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään ripeästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu suurissa tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakasta Vermouth di Torino Biancoa kypsytetään vielä muutamia kuukausia ranskalaisesta tammesta valmistetuissa tynnyreissä.

Cucielon Vermouth di Torino Bianco -viinin ruokasuositus

paistetun inkivääri-päärynällä höystetyn taimenen, jogurtti-minttupestolla maustettujen spagettien tai jogurttikastikkeen kanssa tarjottujen uuniomenoiden kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cucielo