Primitivo Terre di Chieti IGP Limited Edition - Tenuta Ulisse

Ulisse Primitivo Terre Di Chieti Ltd. Edition Abruzzien viininviljelyalueelta näyttäytyy lasissa tiheän rubiininpunaisena. Tämä lajikepuhdas italialainen viini hemmottelee lasissa ihastuttavan voimakkailla luumun aromeilla. Niitä täydentävät vivahteet mustakirsikasta, tupakasta ja mineraaleista.

Ulisse Primitivo Terre Di Chieti Ltd. Edition vakuuttaa suoraviivaisen kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se on pullotettu 7,9 gramman jäännössokeripitoisuudella. Kyseessä on todellinen laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laatuluokista ja hurmaa tällaisena italialaisena luonnollisesti kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienoimmalla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi sokeria. Suussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne näyttäytyy ihastuttavan tiiviinä. Eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta Ulisse Primitivo Terre Di Chieti Ltd. Edition vaikuttaa suussa vaikuttavan raikkaalta ja eloisalta. Tämän hyvin kypsytyskelpoisen punaviinin finaali Abruzzien viininviljelyalueelta tekee lopulta vaikutuksen kauniilla jälkikaiullaan. Jälkimakuun liittyy lisäksi savi- ja kalkkikivivaltaisten maiden mineraalisia sävyjä.

Ulissen Ulisse Primitivo Terre Di Chieti Ltd. Edition -viinin valmistus

Tämä viini keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Primitivoon. Tähän poikkeuksellisen voimakkaaseen lajikepuhdasta Ulissen viiniin on käytetty vain ensiluokkaista sadonkorjuumateriaalia. Abruzzeissa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tähän viiniin käytettävät rypäleet, kalkkikivi- ja savipohjaisilla mailla. Käsin korjuun jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Viininvalmistusta seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakkalla, ennen kuin viini lopulta erotetaan sakastaan.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenuta Ulisse