Pecorino Premium - Tenuta Ulisse

Viinialueen Abruzzon Ulisse Pecorino Premium näyttäytyy lasissa kirkkaan vaaleankeltaisena. Tämän Abruzzon valkoviinin tuoksu hurmaa ananaksen ja persikan aromeilla. Kun seuraamme aromimaailmaa pidemmälle, mukaan liittyy yrttistä mausteisuutta.

Ulisse Ulisse Pecorino Premium esittäytyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tämä valkoviini ei ole koskaan karkeatekstuinen tai niukka, vaan pyöreä ja notkea. Sen korostuneen hedelmähappoisuuden ansiosta Ulisse Pecorino Premium on maussa vaikuttavan raikas ja eloisa. Jälkimaussa tämä viini Abruzzon viinialueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudella. Taas kerran esiintyvät vivahteet persikasta ja ananaksesta. Jälkivaikutelmaan liittyvät lisäksi mineraaliset sävyt alueen saven ja kalkkikiven hallitsemista maaperistä.

Ulisse Ulisse Pecorino Premium -viinin vinifiointi

Tämä tasapainoinen italialainen valkoviini valmistetaan Pecorino-rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Abruzzossa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle kalkkikivi- ja savimaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakkalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenuta Ulisse