Trentodoc Brut Riserva Maso Nero - Zeni

Trentodoc Brut Riserva Maso Nero Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta näyttäytyy lasissa loistavan kullankeltaisena. Tämän kuohuviinin kuplat esiintyvät lasissa . Lasissa tämä Zenin kuohuviini tuo esiin mirabellin, päärynän, sitruunan ja omenan aromeja, joita täydentävät vanilja ja suklaa. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä kermaisen oloinen, rapea ja kevyt kuohuviini esiintyy suussa harmonisena. Tämän kuohuviinin finaali Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Trentino DOC:sta, hurmaa lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkivaikutelmaa säestävät lisäksi kalkkikivivaltaisten maiden mineraaliset vivahteet.

Zenin Trentodoc Brut Riserva Maso Neron vinifiointi

Tämä tasapainoinen italialainen kuohuviini valmistetaan Chardonnay-rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Trentino-Alto Adigessa. Köynnösten juuret ulottuvat syvälle kalkkikivisiin maaperiin. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa perusviinien käyminen. Cuvéen kokoamisen jälkeen jatkokypsytys tapahtuu pullokypsytyksen pohjalta. Tämän jälkeen Zeni Trentodoc Brut Riserva Maso Nero kypsyy 18 kuukauden ajan sakkojen päällä.

Ruokasuositus Zeni Trentodoc Brut Riserva Maso Nerolle

Nauti tätä italialaista kuohuviiniä mieluiten hyvin viilennettynä, 5–7 °C lämpötilassa, seurujuomana wok-vihanneksille ja kalalle, punajuuriselle vihannessalaatille tai spageteille jogurtti-minttupeston kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Zeni