Tavernello Sangiovese Rubicone IGT - Tavernello

Emilia-Romagnan Tavernellosta peräisin oleva Tavernello Sangiovese Rubicone on lasissa kirkkaan rubiininpunainen. Tämä yhden lajikkeen italialainen viini paljastaa lasissa ihanan ilmeikkäitä luumun, hapankirsikan, karhunvatukan ja punaherukan tuoksuja. Siinä on myös mustan kirsikan ja paahteisen puun vivahteita.

Makupuolella tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on ihanan tiivis. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Tavernello Sangiovese Rubicone imartelee suutuntumaa miellyttävällä tuntumalla ilman, että siitä puuttuu mehukasta eloisuutta. Jälkivaikutelmassa tämä Emilia-Romagnan alueen punaviini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen kerran siinä on vivahteita karhunvatukasta ja vadelmasta.

Vinification of the Tavernello Tavernello Sangiovese Rubicone

Emilia-Romagnan tasapainoisen Tavernello Sangiovese Rubicone -viinin perustana ovat Sangiovese-rypäleen rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa kypsytys hienolla sakan päällä useita kuukausia ennen viinin pullottamista.

Suositus Tavernellon Sangiovese Rubicone -viinille Tavernellosta

Tämä italialainen punaviini sopii erinomaisesti erilaisten ruokien seuraksi, mutta on myös nautinto juoda sellaisenaan.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tavernello