Antoñita Puñuelos Tinto Rioja DOCa - Navarrsotillo

Navarrsotillon Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter -punaviini La Riojasta paljastaa viinilasissa kirkkaan, rubiininpunaisen värin. Lasissa tämä Navarrsotillon punaviini tuo esiin karhunvatukan ja hapankirsikan aromeja, joita täydentävät mustapippuri ja vanilja. Navarrsotillon Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter on oikea valinta kaikille viininystäville, jotka pitävät mahdollisimman vähäsokerisista viineistä. Silti se ei tunnu koskaan karulta tai karhealta, kuten tällaisen ylemmän hintaluokan viiniltä voikin odottaa. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärimmäisen silkkisen suutuntumansa ansiosta. Kohtuullisen hedelmähapporakenteensa ansiosta Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter hemmottelee samettisella suutuntumalla, kuitenkaan menettämättä raikkauttaan. Tämän nuorekkaan punaviinin finaali La Riojan viinialueelta, tarkemmin sanottuna Riojan DOCa-alueelta, hurmaa lopulta kauniilla jälkimaulla.

Navarrsotillo Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeterin vinifiointi

Tasapainoisen, espanjalaisen Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter -viinin perustana ovat Tempranillo-rypäleet. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Navarrsotillo Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter -viinille

Nauti tämä biodynaaminen espanjalainen punaviini parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi kikhernecurryjen, kasviscouscousin ja naudanlihapihvien tai ossobucon seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Navarrsotillo