Rouge Saint Chinian AOC - Chapelle Saint Pierre

Biologisesti tuotettu Rouge Saint Chinian Chapelle Saint Pierrelta kaatuu lasiin tiheän purppuranpunaisena. Rouge Saint Chinianin ensimmäinen tuoksu hellii kirsikoiden aromeilla. Hedelmällisten komponenttien oheen liittyy vielä lisää hedelmäisiä-balsamisia vivahteita.

Tämä ranskalainen viini hurmaa elegantin kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se pullotetaan vain 0,9 grammaa jääsokeria sisältäen. Kuten voi odottaa korkealuokkaiselta viiniltä, tämä ranskalainen hurmaa luonnollisesti hienolla tasapainolla kaikesta kuivuudestaan huolimatta. Maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Suussa tämän voimakkaan punaviinin koostumus on ihanan silkkinen. Tasapainoisen hedelmäisen hapokkuuden ansiosta Rouge Saint Chinian hellii pehmeällä suun tunteella, ilman että se samalla menettää raikkauttaan. Tämä nuorekas punaviini Languedoc-Roussillonin viinialueelta päättyy kauniiseen jälkivaikutukseen.

Rouge Saint Chinianin vinifikaatio Chapelle Saint Pierreltä

Voimakkaan Rouge Saint Chinianin perusta Languedoc-Roussillonista on rypäleet Grenache- ja Syrah-lajikkeista. Korjuun jälkeen rypäleet siirretään välittömästi viinikellariin, jossa ne lajitellaan ja varovasti murskataan. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa säädellyissä lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienossa levässä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Chapelle Saint Pierre Rouge Saint Chinianille

Koe tämä biodynaaminen punaviini Ranskasta parhaiten 15 - 18 °C lämpötilassa Ossobuco-, punaviinissä haudutetun kanan tai kalvahakkarillisen pavun ja tomaatin kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Chapelle Saint Pierre