Syrah Ronna - Terre di Giurfo

Syrah Ronna Sicilian viljelyalue tarjoaa lasissa tiukkaa purpuranpunaista. Tämä lajikeviini paljastaa lasissa upean ilmaisevia nuotteja mustaherukasta, kirsikasta, luumuista ja mustahillasta. Lisänä on muita hedelmäisiä vivahteita.

Tämä italialainen viini maistuu miellyttävästi puolikuivalta. Se on valmistettu poikkeuksellisen vähäisellä sokerimäärällä. Tässä on kyseessä aito laatuviini, joka erottuu selvästi edullisemmista lajikkeista ja viehättää näin ollen myös kuivuutensa kanssa hienostuneella tasapainolla. Aromi ei välttämättä tarvitse paljon sokeria. Maultaan tämä voimakas punaviini on ihanan silkkinen. Jälkimaku tarjoaa lopulta vaikuttavan pitkän kestonsa. Sekä maistuvalla että jälkimakuna nousevat uudelleen esiin mansikan vivahteet. Jälkimakuun liukuu myös mineraalisia sävyjä kalkkikivistä koostuvilta mailta.

Syrah Ronna Terre di Giurfon viininvalmistus

Tämä punaviini keskittyy selkeästi yhteen rypäleeseen, nimittäin Nero d'Avolaan. Tämä Terre di Giurfon poikkeuksellisen voimakas lajikeviini valmistetaan ainoastaan korkealaatuisesta sadosta. Sisiliassa viinirypäleet, jotka tuottavat tämän viinin, kasvavat kalkkikivisillä mailla. Täydellisesti kypsät rypäleet korjataan yksinomaan käsin. Viinintäyteprosessi alkaa nopeasti ja sisältää raivaamista ja varovaista murskaamista. Seuraava vaihe on käymisastioissa tapahtuva kontrolloitu lämpökäyminen. Tämän jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden ajan hienoseoskypsytyksessä ennen pullotusta.

Suositus Syrah Ronna Terre di Giurfolle

Kokeile tätä italialaista punaviiniä mieluiten 15–18°C lämpötilassa تمتäin Seeāli yhdisteeksi esimerkiksi vasikanpaistin, papujen ja tomaattien, täytettyjen paprikavartaitten tai ossobun kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Terre di Giurfo