Stravisan Barbera D’Asti - Stella

Stellan voimakas Stravisan Barbera D’Asti virtaa lasiin tiheän rubiininpunaisena. Tämän Piemontesta peräisin olevan punaviinin tuoksu hurmaa hapankirsikan vivahteilla. Kun seuraamme aromia pidemmälle, mukaan liittyvät myös mustikka ja mustaherukka.

Stella Stravisan Barbera D’Asti näyttäytyy viininystävälle ihastuttavan kuivana. Tämä punaviini ei kuitenkaan koskaan vaikuta karkealta tai niukalta, kuten tältä tyyppiseltä viiniltä voisi odottaa. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu poikkeuksellisen lihaisalla ja samettisella suutuntumallaan. Jälkimaussa tämä punaviini Piemonten viinialueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiintyvät hapankirsikan vivahteet. Jälkivaikutelmaan liittyvät vielä mineraaliset sävyt saven hallitsemilta mailta.

Stella Stravisan Barbera D’Astin valmistus

Tässä viinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Barberaan. Tähän ihastuttavan voimakkaaseen lajikeviiniin Stellalta on käytetty vain virheetöntä sadon osaa. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Piemontessa. Köynnökset juurtuvat täällä syvälle savipitoiseen maahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja rikotaan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Stravisan Barbera D’Asti saa vielä 9 kuukauden ajan harmonisoitua hienosakan päällä.

Ruokasuositus Stella Stravisan Barbera D’Astille

Nauti tätä italialaista punaviiniä ihannelämpötilassa 15–18 °C täytettyjen paprikoiden, ankanrinnan ja sokeriherneiden tai kikherneillä ja kuivatuilla viikunoilla höystetyn lamminpadan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Stella