Sassato Morellino Di Scansano - Provveditore Bargagli

Lasissa Provveditore Bargaglin Sassato Morellino Di Scansano on väriltään kirkkaan rubiininpunainen. Tuoksussa tämä Provveditore Bargaglin punaviini paljastaa kaikenlaisia orvokkeja. Aivan kuin tämä ei olisi tarpeeksi vaikuttavaa, ruostumattomassa teräksessä tapahtuva kypsytys tuo viiniin lakritsia, pippuria ja mustaa kirsikkaa.

Provveditore Bargagli Sassato Morellino Di Scansano on ihanan kuiva. Tämä punaviini ei koskaan vaikuta karkealta tai niukalta, kuten viiniltä voisi odottaa. Kielellä tälle tasapainoiselle punaviinille on ominaista uskomattoman silkkinen ja lihaisa rakenne. Tämän Toscanan viininviljelyalueelta peräisin olevan punaviinin jälkimaku ilahduttaa lopulta kauniilla jälkivaikutelmalla. Jälkivaikutelmaa säestävät myös hiekkaisesta maaperästä johtuvat mineraaliset vivahteet.

Vinification of the Provveditore Bargagli Sassato Morellino Di Scansano

Toscanasta peräisin olevan tasapainoisen Sassato Morellino Di Scansano -viinin perustana ovat Sangiovese-rypälelajikkeen rypäleet. Rypäleet kasvavat Toscanassa optimaalisissa olosuhteissa. Viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle hiekkamaahan. Käsinkorjuun jälkeen rypäleet saapuvat nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja hajotetaan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Kun käyminen on päättynyt, Sassato Morellino Di Scansano -viini voi jatkaa harmonisoitumistaan hienolla sakan päällä muutaman kuukauden ajan.

Suositus Provveditore Bargagli Sassato Morellino Di Scansano

Juo tämä Italiasta peräisin oleva punaviini mieluiten maltillisessa lämpötilassa 15-18 °C:n lämpötilassa, kun sen seurana on vasikanlihaa, joka on keitetty papujen ja tomaattien kera, paahdettua vasikanmaksaa, jossa on omenoita, sipulia ja balsamiviinietikkakastiketta, tai lampaanlihaa, jossa on kikherneitä ja kuivattuja viikunoita.

• Lisää tuotteita osoitteesta Provveditore Bargagli