Fantini Sangiovese - Farnese Vini

Lasissa Farnese Vini -yhtiön Fantini Sangiovese on väriltään loistava, hohtavan rubiininpunainen. Tämä Farnese Vini -punaviini paljastaa tuoksussa kaikenlaisia mustikoita, mulperinmarjoja, luumuja, mustaherukoita ja morellokirsikoita. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, sikarilaatikot, paahdetut barriquet ja tammipuu tulevat sekaan ruostumattomassa teräksessä tapahtuneen kypsytyksen ansiosta.

Tämä viini tekee vaikutuksen tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu 5,5 grammalla jäännössokeria. Tämä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, joten tämä italialainen ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kuivuudestaan huolimatta. Maku ei välttämättä vaadi jäännössokeria. Maultaan tälle kevytjalkaiselle punaviinille on ominaista uskomattoman tiivis rakenne. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Fantini Sangiovese imartelee suutuntumaa samettisella tuntumalla ilman, että siitä puuttuu mehukasta eloisuutta. Tämän Abruzzon viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Terre di Chieti IGT:stä, peräisin olevan nuorekkaan punaviinin jälkivaikutelma on vakuuttava ja hyvä jälkimakuinen.

Vinification of the Farnese Vini Fantini Sangiovese

Elikäs Fantini Sangiovese Italiasta on Sangiovese-rypäleestä valmistettu yhden lajikkeen viini. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Viiniä kypsytetään hienolla sakan päällä useita kuukausia.

Viinisuositus Farnese Vini Fantini Sangiovese

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten 15-18°C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti ankanrinnalle sokeriherneiden kanssa, punaviinissä haudutetulle kanalle tai keitetylle vasikanlihalle papujen ja tomaattien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Farnese Vini