Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo DOC - Farnese Vini

Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo -viinin ensimmäinen tuoksu on mairitteleva mustikoineen, luumuineen ja mustaherukoineen. Tuoksun hedelmäisiin vivahteisiin yhdistyvät tynnyrissä kypsymisen vivahteet ja vielä hedelmäisemmät, balsamiset vivahteet.

Tämä italialainen viini tekee vaikutuksen tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu 6,2 grammalla jäännössokeria. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, joten kuivuudestaan huolimatta tämä italialainen viini ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi paljon sokeria. Tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on ihanan tiivis suutuntumassa. Maltillisen hedelmähappoisuuden ansiosta Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo on suutuntumaltaan samettinen ilman, että siitä puuttuu raikkautta. Jälkivaikutelmassa tämä Abruzzon viininviljelyalueelta peräisin oleva nuorekas viini ilahduttaa lopulta hyvällä pituudella. Siinä on jälleen vivahteita mulperinmarjasta ja kuivatuista hedelmistä.

Vinification of the Farnese Vini Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo

Tasapainoinen Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo Italiasta on Montepulciano rypälelajikkeesta valmistettu yhden lajikkeen viini. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puisissa sammioissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa 6 kuukauden kypsytys amerikkalaisissa tammitynnyreissä.

Viinisuositus Farnese Vini Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini on parasta nauttia 15 - 18 °C:n lämpötilassa perunapannun ja lohen, hanhenrinnan inkiväärisen punakaalin ja majoran kanssa tai purjosipulikeiton seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Farnese Vini