Sangiovese dell'Umbria IGT - Lungarotti

Sangiovese dell'Umbria IGT viehättää syvänpunaisella värillään, joka vangitsee katseen. Sen aromit muistuttavat täydellisesti kypsiä kirsikoita, mehukkaita vadelmia ja ripauksia mausteisia yrttejä. Nämä lajikkeen tyypilliset nuotit täydentää elegantisti hillityt vivahteet vaniljasta ja hienosta tammesta, mikä antaa viinille monimutkaisen luonteen. Suussa avautuu harmoninen leikki elävästä raikkaudesta ja samettisesta hedelmäisyydestä. Pehmeä tanniinipitoisuus tasapainottaa hedelmän täydellisesti ja johtaa pitkään, eleganttiin jälkivaikutelmaan.

Sangiovese dell'Umbria IGT:n vinifikaatio Lungarottilta

Traakset Sangiovese dell'Umbria IGT:lle tulevat Umbriaan parhaista viljelyalueista. Tässä köynnökset hyötyvät optimaalisista ilmasto-olosuhteista, jotka mahdollistavat hitaita ja tasaisia kypsymisprosesseja. Traakset korjataan yleensä käsin syyskuun lopulla, joten vain parhaat hedelmät pääsevät viinintuotantoon.

Korjuun jälkeen seuraa hellä puristus, jota seuraa perinteinen käymisprosessi kontrolloiduissa lämpötiloissa. Tämä säilyttää hedelmäiset aromit ja tuo mukanaan miellyttävää raikkautta. Viini kypsyy useita kuukausia baarikeissa, missä se saa lisää monimutkaisuutta ja ilmaisua. Tämän huolellisen vinifikaation ansiosta Sangiovese saavuttaa huomattavaa syvyyttä ja laatua.

Ruokasuositukset Sangiovese dell'Umbria IGT:lle Lungarottilta

Sangiovese dell'Umbria IGT sopii erinomaisesti monenlaisten kulinaaristen herkkujen kanssa. Nauttikaa sitä:

1. Grillattua lampaanlihaa rosmariinilla ja valkosipulilla
2. Hienoja pasta-annoksia tryffelikastikkeella
3. Naudanlihaa punaviinikastikkeessa
4. Mausteista pizzaa tuoreilla tomaateilla ja mozzarellalla

Erityistä nautintoa varten yhdistä viini kypsien juustojen valikoiman, kuten Pecorino tai Parmesan, kanssa, jotka täydentävät viinin aromeja täydellisesti. Nämä yhdistelmät edistävät intensiivistä makukokemusta ja tarjoavat seurusteluhetkiä erinomaisessa seurassa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Lungarotti