Montepulciano d'Abruzzo DOC - Osteria

Lasissa biodynaamisesti tuotettu Osteria Montepulciano d'Abruzzo esittäytyy kirkkaan rubiininpunaisena. Kaadettuna punaviinilasiin tämä italialainen punaviini paljastaa hurmaavan hienostuneet mustaherukan, hapankirsikan ja luumun aromit, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Tämä italialainen viini ihastuttaa elegantin kuivalla makumaailmallaan. Se on pullotettu 5,7 gramman jäännössokeripitoisuudella. Kuten yli neljän euron viiniltä voi odottaa, ilahduttaa tämä italialainen viini kuivuutensa ohella hienolla tasapainollaan. Maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin tekstuuri on ihastuttavan silkkinen. Tasapainoisen hedelmähapokkuutensa ansiosta Montepulciano d'Abruzzo hivelee pehmeällä suutuntumalla, kuitenkaan menettämättä mehevää eloisuuttaan. Tämän nuoren, Abruzzon viinialueelta peräisin olevan punaviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla jälkivaikutelmalla.

Osteria Montepulciano d'Abruzzon vinifiointi

Tasapainoisen italialaisen Montepulciano d'Abruzzon perustana ovat Montepulciano-lajikkeen rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen viini käy terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Osteria Montepulciano d'Abruzzon ruokasuositus

Tämä italialainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti ruokaviiniksi esimerkiksi kasvispataan pestolla, purjokeittoon tai kaalirulliin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Peter Riegel Weinimport