Rosso di Montalcino - Pian delle Vigne

Rosso di Montalcino - Pian delle Vigne kiehtoo syvän punaisella värillään, joka heijastaa Sangiovese-rypäleen voimaa ja intensiivisyyttä. Tuoksussa avautuvat houkuttelevat aromit kypsistä punaisista hedelmistä, kuten kirsikasta ja mustaherukasta, jotka sulautuvat harmonisesti hienoihin mausteisiin vivahteisiin ja kevyisiin kukkasiin. Monivivahteista aromikasta tukevat hienot vanilja- ja puun sävyt, jotka antavat viinille lisäulottuvuuden. Maku puolestaan on täyteläinen ja tasapainoinen miellyttävällä tanniinirakenteella. Mehukas hedelmä saa tukea raikkaasta, eloisasta hapokkuudesta, joka takaa pitkän ja harmonisen jälkivaikutelman. Tämä viini ilmentää italialaisen terroirin eleganssia ja hienostuneisuutta, ja se on ihanteellinen mukaviin seurusteluhetkiin.

Rosso di Montalcino - Pian delle Vigne -viinin valmistus

Rosso di Montalcino -viinin valmistus tapahtuu useissa huolellisesti suoritetuissa vaiheissa. Rypäleet viljellään Montalcino alueen lempeillä kukkuloilla, joissa erityiset ilmasto-olosuhteet ja mineraalirikas maaperä tarjoavat optimaaliset olosuhteet Sangiovese-rypäleen kasvulle. Sadonkorjuu tehdään käsin, jotta parhaat rypäleet saadaan valittua. Rypäleet ensin murskataan ja sitten hellästi puristetaan. Käyminen tapahtuu lämpötilasäädellyissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, jotta hedelmäiset aromit säilyvät. Käymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia ranskalaisissa tammitynnyreissä, joissa se kehittää monimutkaisuuttaan ja rakennettaan. Tässä prosessissa hienoilla tanniineilla on mahdollisuus harmonisoitua samalla, kun se integraaloi hienoja puuvivahteita. Tämä huolellinen valmistus johtaa poikkeuksellisen laadukkaaseen ja luonteikkaaseen viiniin.

Ruoan suositukset Rosso di Montalcino - Pian delle Vigne

Rosso di Montalcino - Pian delle Vigne on ihanteellinen kumppani monenlaisiin ruokiin. Se sopii erityisen hyvin:

1. Naudanfilee punaviinikastikkeessa
2. Haudutettu lampaanliha rosmariinilla
3. Pasta al Pomodoro tuoreella basilika
4. Pizza mausteisen salamin ja mozzarellan kanssa
5. Kypsä parmesan tai pecorino-juusto

Tämä viini tuo esiin ruoan aromit sekä oman monimutkaisuutensa ja hienostuneisuutensa. Voit myös olla luova ja nauttia sitä herkullisten kasvisruokien, kuten ratatouillen tai sienirisoton, kanssa. Nauti Rosso di Montalcino - Pian delle Vigne viiniä lämpötilassa 16-18 °C, jotta aromit pääsevät oikeuksiinsa. Todellinen juhla kaikille aisteille!

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenuta Pian delle Vigne (Antinori)