Ribolla Gialla Collio DOC - Marco Felluga

Elikäs Marco Fellugan Ribolla Gialla Collio loistaa lasissa kirkkaan vaaleankeltaisella värillään. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen voit havaita tässä valkoviinissä ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei ole vetistä, siirappimaista tai liköörimäistä lasin seinämillä. Tämän Friuli-Venezia Giulian viininviljelyalueelta peräisin olevan valkoviinin tuoksussa aistittavissa kaikenlaisia punaisia ja mustia marjoja, joita mausteiset vivahteet täydentävät. Marco Fellugan Ribolla Gialla Collio avautuu makuun ihanan kuivana, tarttuvana ja aromaattisena. On kuivaa ja todella kuivaa. Tämä valkoviini kuuluu jälkimmäiseen ryhmään, sillä se on pullotettu vain 1,2 grammalla jäännössokeria. Ribolla Gialla Collio on eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta poikkeuksellisen raikas ja eloisa suutuntumaltaan. Tämän Friuli-Venezia Giulian viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Collio Gorizianosta / Collio DOC:sta, peräisin olevan nuorekkaan valkoviinin jälkimaku on lopulta vaikuttava, ja siinä on kaunis jälkimaku.

Vinification of the Marco Felluga Ribolla Gialla Collio

Tämä viini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Ribolla Giallaan. Tähän Marco Fellugan ihanan tasapainoiseen yhden lajikkeen viiniin on käytetty vain virheettömiä rypäleitä. Manuaalisen sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Parisuositus Marco Fellugan Ribolla Gialla Collio -viinillePariutumisehdotus

Tämä Italiasta peräisin oleva valkoviini on parasta nauttia hyvin jäähdytettynä 8 - 10°C:n lämpötilassa seuranaan

• Lisää tuotteita osoitteesta Marco Felluga