Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia - Ronco Scagnèt

Ronco Scagnètin voimakas Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia läikkyy lasiin tiheän rubiininpunaisena. Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia Giulian ensituoksu tuo esiin vivahteita herukasta, karhunvatukasta, mustikasta ja luumusta. Buketin hedelmäisiin aromeihin liittyy lisäksi lisää hedelmäisiä ja balsamimaisia sävyjä.

Tämä italialainen viini maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu poikkeuksellisen alhaisella jäännössokeripitoisuudella. Kyseessä on todellinen laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja hurmaa italialaisena kuivasta tyylistään huolimatta hienolla tasapainolla. Aromeihin ei välttämättä tarvita paljon jäännössokeria. Voimakas ja moniulotteinen, silti kevyt, napakka ja silkkinen punaviini esiintyy suussa. Tämän punaviinin finaali viinialueelta Friuli-Venezia Giulia vakuuttaa lopulta kauniilla jälkimaulla. Jälkimakua säestävät lisäksi savi- ja hiekkakivivaltaisten maiden mineraaliset vivahteet.

Ronco Scagnètin Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia Giulian valmistus

Voimakas Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia Italiasta on yksilajikeviini, joka on valmistettu Refosco-rypälelajikkeesta. Friuli-Venezia Giuliassa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet savi- ja hiekkakivimailla. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta erotetaan sakasta.

Ruokasuositus Ronco Scagnètin Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia Giulialle

Tämä italialainen viini tulisi nauttia mieluiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi ankanrinnalle ja sokeriherneille, punaviinissä haudutetulle kanalle tai ossobucolle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Ronco Scagnèt