Quintessenz Sauvignon Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Vahva Quintessenz Sauvignon Alto Adige Kellerei Kaltern hehkuu tiheällä vaaleankeltaisella värillä. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä valkoviini paljastaa korkean tiheyden ja täyteläisyyden, mikä näkyy kirkkoikkunoina lasin reunalla. Nenässä tämä Kellerei Kalternin valkoviini esittelee monenlaisia mirabelleja, nashi-päärynää, mustakirsikoita, nektariineja ja voimakvittejä.

Tämä kuiva valkoviini Kellerei Kalternilta on oiva valinta puhtaan viinin ystäville, jotka nauttivat viinin kuivana. Kielellä tämä vaikutusvaltainen valkoviini erottuu äärimmäisen rapealla ja samettisella rakenteella. Tämän Trentino-Alto Adigen viinialueelta tulevan valkoviinin finaali hurmaa hienolla jälkimaulla.

Kellerei Kalternin Quintessenz Sauvignon Alto Adigen vinifikaatio

Tämä voimakas valkoviini Italiasta valmistetaan Sauvignon Blanc -rypäleestä. Handkeräyksen jälkeen rypäleet siirretään välittömästi kellariin. Siellä ne valitaan ja hienovaraisesti murskataan. Tämän jälkeen käynnistyy fermentaatio suuressa puutynnyrissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen seuraa kypsytys 10 kuukautta suurissa tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Kellerei Kalternin Quintessenz Sauvignon Alto Adigelle

Tätä valkoviiniä Italiasta tulisi nauttia parhaiten kohtuullisesti viilennettynä 11 - 13 °C. Se sopii täydellisesti seuraksi paistetulle taimenelle inkivääripäärynän, hedelmäisen endiivisalaatin tai lohi- ja fenkoliomeletin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Kellerei Kaltern