Quintessenz Weißburgunder Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta peräisin oleva tynnyrissä kypsytetty Quintessenz Pinot Blanc Alto Adige on lasissa kirkkaan vaaleankeltainen. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tässä valkoviinissä on havaittavissa ensiluokkainen tasapaino, sillä se ei ole vetistä, siirappimaista tai liköörimäistä lasin seinämillä. Tämä yhden lajikkeen italialainen viini paljastaa lasissa ihanan ilmeikkäitä morellokirsikan, persikan, aprikoosin ja luumun tuoksuja. Siinä on myös vivahteita muista hedelmistä.

Tämä Kellerei Kalternin kuiva valkoviini sopii erinomaisesti viinin ystäville, jotka haluavat juoda sen luukuivana. Tämän tasapainoisen valkoviinin koostumus on ihanan raikas ja samettinen suutuntumaltaan. Tämän Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta peräisin olevan, ikään sopivan valkoviinin jälkimaku tekee vaikutuksen kauniilla jälkivaikutelmalla.

Vinification of the Quintessenz Pinot Blanc Alto Adige from the Kaltern winery

Tämä valkoviini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Pinot Blanciin. Tätä Kellerei Kalternin ihanan tasapainoista yhden lajikkeen viiniä varten kerättiin vain ensiluokkaisia rypäleitä. Käsin kerätyt rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Viiniytymistä seuraa 10 kuukauden kypsytys suurissa tammitynnyreissä.

Suositus Kaltern Winery Quintessenz Pinot Blanc Alto Adige -viiniviinille

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten maltillisesti jäähdytettynä 11-13 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti hedelmäisen endiivisalaatin, wokkivihannesten ja kalan kanssa tai kookos-limettikala-curryn seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Kellerei Kaltern