Villa Chiopris Prosecco Spumante Extra Dry Friuli DOC - Livon

Villa Chiopris Prosecco Spumante extra dry DOC:n Azienda Agricola Villa Chiopriksä hehkuva kuohuviini, loistaa lasissa hennolla, haalean sävytetyn oljenkeltaisen värisenä ja hienona, eloisan ja tasaisesti nousevana kuplivuutena. Tuoksussa tämä italialainen kuohuviini esittelee lajikkeelleen tyypillisiä hedelmäisiä, harmonisia vivahteita, kevyesti kupliva ja raikkaan hedelmäinen maussa sekä hienovaraisia aromisia nuotteja taustalla.

Villan Chiopriksä Prosecco Spumante extra dry DOC:n viininvalmistus

Urospavuista tämän raikkaan Proseccon, joka koostuu 100% Glera-lajikkeesta, viljellään Villa Chiopriksän tilalla Livonin suvun mailla Gravessa Friuli-Venäjä-Juliain alueella. Maasto koostuu pääasiassa särkikivistä ja virtauskentistä. Viinimarjojen keräyksessä valitaan vain parhaat tertut Proseccon valmistukseen. Perusviiniä varten käyteään luonnollista dekantointia ja raikasta alkoholinkäyttöä käyttäen hiivakantaa, jolloin käyminen tapahtuu alhaisessa lämpötilassa. Tämän jälkeen viini suodatetaan ja siirretään erityisiin teräspukuihin hiilidioksidin muodostumisen kontrolloimiseksi Charmat-menetelmällä, joka tapahtuu säädellyssä lämpötilassa 14°-3°C. Kun tämä prosessi on valmis, kuohuviini pullotetaan ja se kypsyy vielä jonkin aikaa pullossa ennen myyntiinlähtöä.

Suosituksia Villa Chiopriksän Prosecco Vino Spumante extra dry DOC:n nauttimiseen

Tämä kevyt Friuli-lajikkeen Prosecco sopii erityisesti nautittavaksi aterian ulkopuolella ja aperitiivina, erinomaisesti kevyeiden alkuruokien, pastan tai risoton, jossa on herkkiä vihanneksia tai mereneläviä, mutta myös pääruokien kanssa kalojen kanssa. Parasta tarjoilulämpötilaa on 6°-8°C.

• Lisää tuotteita osoitteesta Azienda Agricola Villa Chiopris