Profilo Rosé - Picchioni Andrea

Profilo Rosé Lombardian viinialueelta esittäytyy lasissa loistavan vaaleanpunaisena. Tämän kuohuviinin kuplat helmeilevät lasissa. Lombardian kuohuviinin tuoksu vakuuttaa kuivattujen aprikoosien aromeilla. Juuri sen hedelmäkorosteinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä kermaisen pehmeä, raikas ja kevyt kuohuviini näyttäytyy suussa. Jälkimaussa tämä Lombardian viinialueen viini ilahduttaa kauniilla pituudellaan. Esille tulee jälleen vivahteita kuivatuista aprikooseista. Jälkivaikutelmaan liittyy lisäksi mineraalisia sävyjä kalkkikivivaltaisista maaperistä.

Profilo Rosé -viinin valmistus Picchioni Andrealta

Tasapainoinen Profilo Rosé Italiasta on lajikeviini, joka on valmistettu yksinomaan Pinot Noir -rypäleistä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Lombardiassa. Köynnökset juurruttavat juurensa syvälle kalkkikivimaahan. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja puristetaan hellävaraisesti. Tämän jälkeen seuraa perusviinien käyminen.

Picchioni Andrean Profilo Rosé -viinin ruokasuositus

Tätä italialaista tulisi nauttia erittäin hyvin jäähdytettynä 5–7 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi lohi-fenkeli-omeletille, kookos-limetti-kalacurrylle tai spagetille jogurtti-minttupeston kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Picchioni Andrea