Bolle Di Micaela Brut Rose - Conti Thun

Lombardian Conti Thun -tilan Bolle Di Micaela Brut Rosé paljastaa pyöräytetyssä lasissa loistavan, vadelmanpunaisen värin. Tämän kuohuviinin kuplat esiintyvät lasissa . Kuohuviinilasiin kaadettuna tämä Vanhan maailman kuohuviini tuo esiin ihanan hienostuneita ja monimutkaisia aromeja vadelmasta, ruususta ja akaasiasta, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Maultaan tämän tasapainoisen kuohuviinin suutuntuma on ihanan kevyt, rapea ja kermainen. Jälkivaikutelmassa tämä Lombardian viinialueen kuohuviini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille nousevat jälleen vivahteet akaasiasta ja vadelmasta.

Bolle Di Micaela Brut Rosén vinifiointi Conti Thun -tilalla

Tasapainoinen Bolle Di Micaela Brut Rosé Italiasta on yhden rypälelajikkeen viini, joka on valmistettu Groppello-rypäleestä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan viipymättä kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen perusviinit käyvät. Cuvéen kokoamisen jälkeen seuraa kypsytys Méthode Traditionelle -menetelmää noudattaen. Tämän jälkeen Conti Thun Bolle Di Micaela Brut Rosé kypsyy useita kuukausia pullossa, kunnes se lopulta degorgoidaan.

Ruokasuositus Conti Thun -tilan Bolle Di Micaela Brut Rosélle

Nauti tätä italialaista kuohuviiniä erittäin hyvin jäähdytettynä, 5–7 °C lämpötilassa, esimerkiksi paistetun kirjolohen inkivääri-päärynän kanssa, kookos-lime-kalakarryn tai spagettien kanssa, joissa on jogurtti-minttupestoa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Conti Thun