Poggio alle Gazze dell'Ornellaia Toscana IGT 1,5 l Magnum - Tenuta Dell'Ornellaia

Tammitynnyrissä kypsytetty Poggio alle Gazze dell'Ornellaia Toscana 1,5 l Magnum viinialueelta Toscanasta näyttäytyy lasissa loistavan vaaleankeltaisena. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tässä valkoviinissä voi aistia ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei vaikuta lasin reunoilla vetiseltä, mutta ei myöskään siirappimaiselta tai liköörimäiseltä. Tämä italialainen cuvée hivelee lasissa ihanasti monimutkaisilla aprikoosin, ananaksen, kypsän omenan ja kvittenin aromeilla. Niihin liittyy vivahteita vaniljasta ja yrteistä.

Ornellaia Poggio alle Gazze dell'Ornellaia Toscana 1,5 l Magnum esittäytyy nautiskelijalle ihastuttavan kuivana. Tämä valkoviini ei ole koskaan karkea tai niukka, vaan pyöreä ja samettinen. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä kermainen valkoviini avautuu suussa monivivahteisena. Tämän erittäin hyvin kypsymiskykyisen toskaanalaisten viinialueiden valkoviinin finaali ilahduttaa lopulta huomattavan pitkällä jälkimaulla.

Ornellaia Poggio alle Gazze dell'Ornellaia Toscana 1,5 l Magnumin vinifiointi

Lähtökohtana Ornellaiassa valmistettavalle ensiluokkaiselle ja ihastuttavan tasapainoiselle Poggio alle Gazze dell'Ornellaia Toscana 1,5 l Magnum -cuvéelle ovat Sauvignon Blanc-, Vermentino- ja Viognier-rypäleet. Poggio alle Gazze dell'Ornellaia Toscana 1,5 l Magnum on läpikotaisin vanhan maailman viini, sillä tämä italialainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka alleviivaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan viipymättä kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käymisprosessi pienissä puisissa astioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys tammisissa barrique-tynnyreissä.

Ruokasuositus Ornellaia Poggio alle Gazze dell'Ornellaia Toscana 1,5 l Magnum -viinille

Tämä italialainen valkoviini tulisi nauttia parhaiten maltillisesti viilennettynä 11–13 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi esimerkiksi inkivääri-päärynän kanssa tarjotulle paistetulle taimenelle, punajuuriselle vihannessalaatille tai lohi-fenkoliomeletille.

Palkinnot viinille Poggio alle Gazze dell'Ornellaia Toscana 1,5 l Magnum, Ornellaia

Erinomaisen hinta-laatusuhteen lisäksi tämä Ornellaian viini voi ylpeillä lukuisilla palkinnoilla ja yli 90 pisteen huippuarvioilla. Vuoden 2018 vuosikerralle nämä ovat tarkemmin

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 pistettä
• Vinous Antonio Galloni - 93 pistettä
• Decanter - 93 pistettä
• James Suckling - 92 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenuta Dell'Ornellaia