Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnum - Pravis

Lasissa Pravisin Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnum paljastaa kirkkaan vaaleanpunaisen värin. Tuoksussa tämä Pravis-punaviini tarjoaa runsaasti vadelmaa ja hapankirsikkaa.

Pravis Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnum näyttäytyy viiniharrastajalle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei vaikuta koskaan karkealta tai niukalta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Tasapainoisena ja moniulotteisena tämä silkkinen ja runsas punaviini esiintyy suussa. Tämän punaviinin finaali Trentino-Alto Adigen viinialueelta, tarkemmin sanottuna Trentino DOC:sta, hurmaa kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakuun liittyy lisäksi kalkkikivivaltaisen maaperän mineraalisia vivahteita.

Pravis Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnumin vinifiointi

Tässä punaviinissä keskitytään selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Pinot Noiriin. Tähän poikkeuksellisen tasapainoiseen lajikeviiniin Pravis käytti vain parasta rypälesatoa. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Trentino-Alto Adigessa. Köynnökset juurtuvat täällä syvälle kalkkikivisiin maaperiin. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti viinilaan. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä eleganttia Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnumia kypsytetään vielä 18 kuukauden ajan tammisissa barrique-tynnyreissä.

Ruokasuositus Pravisin Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnumille

Tämä italialainen viini kannattaa nauttia hieman viilennettynä, 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti seuraksi täytetyille paprikoille, ankanrinnalle sokeriherneiden kera tai ossobucolle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Pravis